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蔵書検索(OPAC)

福岡大学が所蔵する図書、雑誌、電子ブック、電子ジャーナル等を検索します。

CiNii Research(日本の論文をさがす)

日本国内の学術論文等を検索します。タイトルをクリックするとCiNii Researchの画面に移動します。

CiNii Books(大学図書館の本をさがす)

日本国内の大学図書館が所蔵する図書や雑誌等を検索します。タイトルをクリックするとCiNii Booksの画面に移動します。

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日本の学術機関(大学など)の紀要、学術論文、学位論文、研究報告書等を検索します。タイトルをクリックするとIRDBの画面に移動します。

国立国会図書館サーチ

国立国会図書館および全国の公共図書館等が所蔵する資料を検索します。タイトルをクリックすると国立国会図書館サーチの画面に移動します。

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検索結果

本学の所蔵を検索した結果です。電子ブック・電子ジャーナルは詳細画面でURLをクリックすると利用できます。

検索キーワード：(標準分類: 383.8)

該当件数:644件

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  • 1.

    沖縄の食文化 / 外間守善著

    東京 : 筑摩書房 , 2022.11. - (ちくま学芸文庫 ; [ホ25-1])

     図書



  • 2.

    そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子 [著]

    東京 : 講談社 , 2022.8. - (講談社学術文庫 ; [2731])

     図書



  • 3.

    食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.8. - (フォーラム人間の食 ; 第2巻)

     図書



  • 4.

    食の哲学 : 「食べること」に潜む深い意味 / サラ E.ウォース著 ; 永瀬聡子訳

    東京 : バジリコ , 2022.6

     図書



  • 5.

    世界の発酵食をフィールドワークする / 横山智編著

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.1

     図書



  • 6.

    万国お菓子物語 : 世界をめぐる101話 / 吉田菊次郎 [著]

    東京 : 講談社 , 2021.12. - (講談社学術文庫 ; [2696])

     図書



  • 7.

    レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 / レベッカ・L・スパング著 ; 小林正巳訳

    東京 : 筑摩書房 , 2021.10. - (ちくま学芸文庫 ; [ス26-1])

     図書



  • 8.

    甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳

    東京 : 筑摩書房 , 2021.5. - (ちくま学芸文庫 ; [ミ26-1])

     図書



  • 9.

    食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から / 南直人著

    京都 : 昭和堂 , 2021.4. - (シリーズ食を学ぶ)

     図書



  • 10.

    食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.3. - (フォーラム人間の食 ; 第1巻)

     図書



  • 11.

    「共食」の社会史 / 原田信男著

    東京 : 藤原書店 , 2020.12

     図書



  • 12.

    嗜好品の社会学 : 統計とインタビューからのアプローチ / 小林盾編

    東京 : 東京大学出版会 , 2020.11

     図書



  • 13.

    縁食論 : 孤食と共食のあいだ / 藤原辰史著

    東京 : ミシマ社 , 2020.11

     図書



  • 14.

    古代の食生活 : 食べる・働く・暮らす / 吉野秋二著

    東京 : 吉川弘文館 , 2020.9. - (歴史文化ライブラリー ; 507)

     図書



  • 15.

    食はイスタンブルにあり : 君府名物考 / 鈴木董 [著]

    東京 : 講談社 , 2020.9. - (講談社学術文庫 ; [2628])

     図書



  • 16.

    金沢文庫古文書喫茶関係編年資料集 / 永井晋編

    東京 : 勉誠出版 , 2020.9

     図書



  • 17.

    フィッシュ・アンド・チップスの歴史 : 英国の食と移民 / パニコス・パナイー著 ; 栢木清吾訳

    大阪 : 創元社 , 2020.9. - (創元世界史ライブラリー)

     図書



  • 18.

    日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]

    東京 : 講談社 , 2020.7. - (講談社学術文庫 ; [2618])

     図書



  • 19.

    「家庭料理」という戦場 : 暮らしはデザインできるか? / 久保明教著

    船橋 : コトニ社 , 2020.1

     図書



  • 20.

    中国料理と近現代日本 : 食と嗜好の文化交流史 / 岩間一弘編著

    東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2019.12. - (慶應義塾大学東アジア研究所叢書)

     図書



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