パン ノ ショウヒ ドウコウ ト キギョウ ノ タイオウ
パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 食生活研究会 |
| 出版年 | 1971.9 |
| 形態 | 154p ; 22cm |
| 著者標目 | 森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:パン |
| 分 類 | NDC:588.3 |
| 書誌ID | LT00101132 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588.3/MO45/1 | 0102687300003 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 内容注記 | 第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著 第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著 第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著 |
| 一般注記 | 製作: 中央公論事業出版 |
| NCID | BN01626181 |
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