福岡大学蔵書検索

検索結果一覧に戻る

チイキシゲンカツヨウショクヒンカコウソウラン
地域資源活用食品加工総覧 / 農山漁村文化協会 [編]

データ種別	図書
出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1999-2003
形態	12冊 (加除式) : 挿図 ; 26cm
著者標目	農山漁村文化協会 <ノウサンギョソンブンカキョウカイ>
件　名	NDLSH:食品工学 NDLSH:農産製造
分　類	NDC9:588 NDLC:PC21 NDLC:RB211
書誌ID	LT00774817

所蔵情報を非表示

状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
	第1巻共通編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-1	2000000103763					予約・取寄				予約・取寄
	第2巻共通編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-2	2000000103764					予約・取寄				予約・取寄
	第3巻共通編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-3	2000000103765					予約・取寄				予約・取寄
	第4巻加工品編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-4	2000000103766		2003			予約・取寄				予約・取寄
	第5巻加工品編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-5	2000000103767		2004			予約・取寄				予約・取寄
	第6巻加工品編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-6	2000000103768					予約・取寄				予約・取寄
	第7巻加工品編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-7	2000000103769					予約・取寄				予約・取寄
	第8巻加工品編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-8	2000000103770					予約・取寄				予約・取寄
	第9巻素材編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-9	2000000103771					予約・取寄				予約・取寄
	第10巻素材編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-10	2000000103772					予約・取寄				予約・取寄
	第11巻素材編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-11	2000000103773					予約・取寄				予約・取寄
	第12巻素材編	薬学部分室開架	588/N97/1-1-12	2000000103774					予約・取寄				予約・取寄

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
内容注記	第1巻共通編: 地域・経営戦略と制度活用第2巻共通編: 販売戦略, 生産・経営管理第3巻共通編: 加工共通技術 : 加工機器, 品質管理, 廃棄物利用第4巻加工品編: 米飯, もち, 麺, パン, 澱粉, 穀粉, 麩, こんにゃく第5巻加工品編: 漬物, 惣菜, 豆腐, 納豆, 缶・びん詰, 乾燥食品, 飲料第6巻加工品編: 乳・肉・卵製品, 水産製品第7巻加工品編: 味噌, 醤油, 調味料, 油脂, 酒類, 菓子, ジャム第8巻加工品編: 食品以外の加工品第9巻素材編: 穀類, 雑穀, マメ類, イモ類, 油脂作物第10巻素材編: 野菜, 山菜, その他草本植物第11巻素材編: 果樹・樹木, きのこ第12巻素材編: 畜産・水産・昆虫・非食品資源
一般注記	文献あり
NCID	BA41598170
巻冊次	第1巻共通編第2巻共通編第3巻共通編第4巻加工品編第5巻加工品編第6巻加工品編第7巻加工品編第8巻加工品編第9巻素材編第10巻素材編第11巻素材編第12巻素材編
コメント	追録中止 (2009年)