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食品の色 / 鎌田栄基, 片山脩共著
再版. - 東京 : 光琳書院 , 1967.3
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食品のにおい / 白木善三郎著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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穀物加工機械学 / 竹内龍三著
東京 : 光琳書院 , 1964.11
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食品工業と界面活性剤 / 松井宣也, 氷室寿共著
東京 : 光琳書院 , 1965.4
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食品の官能検査法 / 吉川誠次著
東京 : 光琳書院 , 1965.7
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乾燥食品 / 木村進著
東京 : 光琳書院 , 1966.5
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つくだ煮の化学と製造法 / 露木英男, 瀬戸貞共著
東京 : 光琳書院 , 1965.6
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マーケティングの実務 / 五老信吉著
東京 : 光琳書院 , 1965
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食品の味 / 小原正美著
東京 : 光琳書院 , 1966.1
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肉および肉製品の見方・扱い方 / 矢野幸男著
東京 : 光琳書院 , 1968.9
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食品害虫 / 宮嶋弘衛 [ほか]著
東京 : 光琳書院 , 1969.3
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食品の粘稠性 / 曽根敏麿著
東京 : 光琳書院 , 1966.7
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水産ねり製品 / 清水亘著
東京 : 光琳書院 , 1966.8
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食品工業の自動制御 / 半沢啓二, 森山昭共著
東京 : 光琳書院 , 1966
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マカロニ・スパゲティの製造 / 矢崎郁夫, 高田良彦共著
東京 : 光琳書院 , 1966.3
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清酒工業 / 山田正一編著
東京 : 光琳書院 , 1966
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甘味料 / 山根嶽雄編
東京 : 光琳書院 , 1966
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食品工場における管理分析法 / 住江金之著
東京 : 光琳書院 , 1967.5
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パン酵母 / 佐藤友太郎著
東京 : 光琳書院 , 1966
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発酵食品 / 中野政弘編
東京 : 光琳書院 , 1967
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洋酒工業 / 穂積忠彦著
東京 : 光琳書院 , 1967.6
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食品の酸化とその防止 / 八木一文, 秋谷年見共著
東京 : 光琳書院 , 1967.3
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食品殺菌工学 / 芝崎勲著
東京 : 光琳書院 , 1967.11
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