ショクザイ ノ キョウカショ シリーズ
食材の教科書シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 世界文化社 |
| 書誌ID | LT00922226 |
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| 1 | すべてがわかる!「発酵食品」事典 : 基礎知識や解説はもちろん、レシピからお取り寄せまで / 小泉武夫, 金内誠, 舘野真知子監修 東京 : 世界文化社 , 2013.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BB12937815 |
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