ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ
食物と健康の科学シリーズ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 書誌ID | LT00921149 |
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| 1 | 酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編 東京 : 朝倉書店 , 2012.11 |
| 2 | 油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編 東京 : 朝倉書店 , 2015.10 |
| 3 | だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編 東京 : 朝倉書店 , 2017.5 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BB07733645 |