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ショク ノ ブンカ フォーラム
食の文化フォーラム

データ種別 図書
出版者 東京 : ドメス出版
形態 冊 ; 20-22cm
書誌ID LT00501515

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1 食のことば / 柴田武,石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1983.11
2 日本の風土と食 / 田村真八郎,石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1984.10
3 外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1988.10
4 都市化と食 / 高田公理,石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1995.10
5 朝鮮半島の食 : 韓国・北朝鮮の食卓が映し出すもの / 守屋亜記子編 東京 : 平凡社 , 2024.2
6 20 旅と食 / 神崎宣武編 東京 : ドメス出版 , 2002.10
7 22 料理屋のコスモロジー / 高田公理編 東京 : ドメス出版 , 2004.10

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本文言語 und
一般注記 17の大きさ: 22cm
平凡社出版のものもあり
NCID BN00873221

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