エマキ デ ヒロガル ショクヒンガク
絵巻でひろがる食品学 / 石川伸一著 ; 石川繭子絵
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2023.4 |
| 形態 | vi, 169p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学 : 絵巻でひろがる |
| 著者標目 | 石川, 伸一 (1973-) <イシカワ, シンイチ> 石川, 繭子 <イシカワ, マユコ> |
| 件 名 | BSH:食品 NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDC10:498.51 |
| 書誌ID | LT01062945 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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理学部分室開架 | 498.51/I76/1 | 2000000430581 | 9784759820874 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考図書・参考文献: p162-164 |
| NCID | BD01637042 |
| 巻冊次 | ISBN:9784759820874 |
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