ショク ノ ゲンダイ シャカイロン : カガク ト ニンゲン ノ ハザマ カラ
食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から / 伏木亨編
(フォーラム人間の食 ; 第2巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2022.8 |
| 形態 | 442p : 挿図 ; 22cm |
| 著者標目 | 伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
| 書誌ID | LT01053308 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 383.8/F96/1 | 2000000421966 | 9784540201097 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 企画: 味の素食の文化センター 文献あり |
| NCID | BC16494928 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540201097 |
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