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ピクルストツケモノノレキシ
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
(「食」の図書館)

データ種別	図書
出版者	東京 : 原書房
出版年	2018.9
形態	190p : 挿図 ; 20cm
別書名	原タイトル:Pickles : a global history
著者標目	Davison, Jan 甲斐, 理恵子 <カイ, リエコ>
件　名	BSH:漬物 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:漬物 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC9:628.8 NDC8:628.8 NDC10:628.8 NDC10:596.3
書誌ID	LT01047291

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		中央4F 図書	628.8/D46/1	2000000417406	9784562055593				予約・取寄				予約・取寄

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
一般注記	原著 (Reaktion Books, 2018) の翻訳参考文献: p177-179 レシピ集: p180-187
NCID	BB26846139
巻冊次	ISBN:9784562055593

目次／あらすじ