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ショク ノ ブンメイロン : ホモ・サピエンスシ カラ サグル
食の文明論 : ホモ・サピエンス史から探る / 池谷和信編
(フォーラム人間の食 ; 第1巻)

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2021.3
形態 452p : 挿図, 地図 ; 22cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食の文明論 : ホモサピエンス史から探る
著者標目 池谷, 和信 <イケヤ, カズノブ>
件 名 BSH:食生活
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
書誌ID LT01044236

所蔵情報を非表示


中央自動書庫 383.8/I35/1 2000000414653 9784540201080




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 企画: 味の素食の文化センター
文献あり
NCID BC06713162
巻冊次 ISBN:9784540201080
目次/あらすじ

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