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Best of delectable foods and dishes from al-Andalus and al-Maghrib : a cookbook by thirteenth-century Andalusi scholar Ibn Razīn al-Tujībī (1227-1293) / English translation, with an introduction and glossary by Nawal Nasrallah
(Islamic history and civilization ; . Studies and texts ; v. 186)

データ種別	図書
出版者	Leiden : Brill
出版年	c2021
形態	xxix, 884 p. : col. ill. ; 24 cm
別書名	標題紙タイトル:Fiḍālat al-khiwān fī ṭayyibāt al-ṭaʿām wa-l-alwān 原タイトル:فضالة الخوان في طيبات الطعام والألوان
著者標目	Ibn Razīn al-Tujībī, fl. 1239-1265 Nasrallah, Nawal
件　名	LCSH:Cooking, Arab -- Early works to 1800  全ての件名で検索 LCSH:Cooking -- Spain -- Andalusia -- Early works to 1800  全ての件名で検索 LCSH:Cooking -- Africa, North -- Early works to 1800  全ての件名で検索 LCSH:Cooking, Spanish -- Early works to 1800  全ての件名で検索
分　類	NDC7:228 LCC:TX713 DC23:641.59567
書誌ID	LT01043298

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