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センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 白揚社
出版年 2017.7
形態 380p ; 20cm
別書名 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat
著者標目 Marx de Salcedo, Anastacia
田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ>
件 名 BSH:加工食品 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:兵食 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:食品製造 -- 歴史  全ての件名で検索
NDLSH:兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC9:588.0253
NDC9:588.02
NDC8:588.0253
書誌ID LT01020112

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スポーツ科学部分室開架 588.0253/MA59/1 2000000390294 9784826901956 2019



書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p351-380
NCID BB24063742
巻冊次 ISBN:9784826901956
目次/あらすじ

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