センソウ ガ ツクッタ ゲンダイ ノ ショクタク : グン ト カコウ ショクヒン ノ シラレザル カンケイ
戦争がつくった現代の食卓 : 軍と加工食品の知られざる関係 / アナスタシア・マークス・デ・サルセド著 ; 田沢恭子訳
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 白揚社 |
出版年 | 2017.7 |
形態 | 380p ; 20cm |
別書名 | 原タイトル:Combat-ready kitchen : how the U.S. military shapes the way you eat |
著者標目 | Marx de Salcedo, Anastacia 田沢, 恭子 <タザワ, キョウコ> |
件 名 | BSH:加工食品 -- 歴史
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BSH:兵食 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食品製造 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:兵糧 -- アメリカ合衆国 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC9:588.0253 NDC9:588.02 NDC8:588.0253 |
書誌ID | LT01020112 |
所蔵情報を非表示
状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 588.0253/MA59/1 | 2000000390294 | 9784826901956 | 2019 |
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書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 参考文献: p351-380 |
NCID | BB24063742 |
巻冊次 | ISBN:9784826901956 |
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