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フード ビジネス ト チイキ : ショク オ メグル ブンカ チイキ ジョウホウ リュウツウ
フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編
(シリーズ・21世紀の地域 ; 6)

データ種別	図書
出版者	京都 : ナカニシヤ出版
出版年	2018.3
形態	x, 227p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化地域情報流通
著者標目	井尻, 昭夫(1944-) <イジリ, アキオ> 江藤, 茂博(1955-) <エトウ, シゲヒロ> 大崎, 紘一(1941-) <オオサキ, ヒロカズ> 松本, 健太郎(1974-) <マツモト, ケンタロウ>
件　名	BSH:食品工業 BSH:飲食店 BSH:食料品
分　類	NDC9:588.09 NDC8:588.09 NDC10:588.09
書誌ID	LT00999319

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