Making slow food fast in California cuisine / Victor W. Geraci
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Cham : Palgrave Macmillan |
| 出版年 | c2017 |
| 形態 | xvi, 225 p. ; 22 cm |
| 著者標目 | *Geraci, Victor W. (Victor William), 1948- |
| 件 名 | LCSH:Agricultural industries -- California
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LCSH:Food supply -- California 全ての件名で検索 LCSH:Food habits -- California 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:611.3 NDC9:588.09 DC23:382.4109794 |
| 書誌ID | LT00993276 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 611.3/G36/1 | 2000000360625 | 9783319528564 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Includes index |
| 巻冊次 | ISBN:9783319528564 |
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