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オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク
お皿の上の生物学 / 小倉明彦著

データ種別 図書
出版者 東京 : 築地書館
出版年 2015.9
形態 223p : 挿図 ; 19cm
著者標目 小倉, 明彦 <オグラ, アキヒコ>
件 名 BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
分 類 NDC9:596
NDC9:498.5
NDC9:460.4
NDC8:596
書誌ID LT00986048

所蔵情報を非表示


理学部分室開架 596/O26/1 2000000349038 9784806715009 2016



書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 参考文献: p217-223
NCID BB19501964
巻冊次 ISBN:9784806715009
目次/あらすじ

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