---

ポリフェノール : キノウセイ セイブン ケンキュウ カイハツ ノ サイシン ドウコウ
ポリフェノール : 機能性成分研究開発の最新動向 / 波多野力, 下田博司監修
(食品シリーズ)

データ種別	図書
出版者	東京 : シーエムシー出版
出版年	2016.6
形態	viii, 288p ; 26cm
別書名	表紙タイトル:High technology information 標題紙タイトル:Polyphenols : new trends of studies and developments on functional constituents in plants
著者標目	波多野, 力 <ハタノ, ツトム> 下田, 博司 <シモダ, ヒロシ>
件　名	BSH:ポリフェノール NDLSH:食品化学
分　類	NDC9:498.55 NDC9:498.53 NDC8:498.55
書誌ID	LT00976020

 類似資料