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シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 2016.3
形態 xi, 259p : 挿図 ; 26cm
別書名 その他のタイトル:Shin shokuhin eiseigaku yosetsu : shokuhin to kenko・shokuhin to eisei
その他のタイトル:Food hygiene : food and health, food and hygiene
異なりアクセスタイトル:新食品衛生学要説 : 食べ物と健康食品と衛生
異なりアクセスタイトル:食品衛生学要説 : 新 : 食べ物と健康・食品と衛生
著者標目 細貝, 祐太郎(1928-) <ホソガイ, ユウタロウ>
松本, 昌雄(1933-) <マツモト, マサオ>
廣末, トシ子 <ヒロスエ, トシコ>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC9:498.54
NDC8:498.54
書誌ID LT00972693

所蔵情報を非表示

2016年版 工学部分室開架 498.54/SH69 2000000334838 9784263706572




書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
一般注記 その他のタイトルは標題紙裏による
奥付の著者表示: 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編著
2016年版: 奥付には「第9版」の表示もあり
NCID BB15178732
巻冊次 2016年版 ; ISBN:9784263706572
目次/あらすじ

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