ドンヤ ノ ケイエイ : 24ジカン エイギョウ ノ ソシキ エスノグラフィー
丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 法律文化社 |
| 出版年 | 2015.3 |
| 形態 | iv, 239p ; 19cm |
| 著者標目 | 田中, 研之輔 <タナカ, ケンノスケ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 NDLSH:ファーストフード -- 日本 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:673.971 NDC8:673.9 |
| 書誌ID | LT00969787 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 673.971/TA84/1 | 2000000330832 | 9784589036704 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p236-238 関連書籍: p239 |
| NCID | BB18571476 |
| 巻冊次 | ISBN:9784589036704 |
目次／あらすじ
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