エド ノ ショク ニ マナブ : バクマツ チョウシュウハン ノ エイヨウ ジジョウ
江戸の食に学ぶ : 幕末長州藩の栄養事情 / 五島淑子著
(臨川選書 ; 32)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 臨川書店 |
| 出版年 | 2015.4 |
| 形態 | 193p : 挿図, 地図 ; 19cm |
| 著者標目 | 五島, 淑子 <ゴトウ, ヨシコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:萩藩 NDLSH:食物 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8177 |
| 書誌ID | LT00960413 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 383.8177/G72/1 | 2000000323323 | 9784653042273 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: p183-190 本書は科学研究費補助金「地理情報システムを活用した食文化研究の構築」 (研究課題番号: 23500928, 代表: 五島淑子) の助成による研究成果の一部 |
| NCID | BB18519159 |
| 巻冊次 | ISBN:9784653042273 |
目次／あらすじ
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