キノウセイ トウシツ ソザイ ノ カイハツ ト ショクヒン エノ オウヨウ
機能性糖質素材の開発と食品への応用 / 井上國世監修
(食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2013.9 |
| 形態 | vi, 268p ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:High technology information 標題紙タイトル:Functional glyco-materials : their development and application to foods |
| 著者標目 | 井上, 國世 <イノウエ, クニヨ> |
| 件 名 | NDLSH:炭水化物 |
| 分 類 | NDC9:588.1 NDLC:PA531 |
| 書誌ID | LT00949822 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 薬学部分室開架 | 588.1/I57/1-2 | 2000000309155 | 9784781308234 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献あり [1]は別書誌<BA74278277> |
| NCID | BB14787699 |
| 巻冊次 | 2 ; ISBN:9784781308234 |
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