ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス
「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル、教えます。 / 河岸宏和著
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 2014.5 |
| 形態 | 263p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:外食の裏側を見抜くプロの全スキル教えます |
| 著者標目 | 河岸, 宏和(1958-) <カワギシ, ヒロカズ> |
| 件 名 | BSH:外食産業 BSH:食品衛生 NDLSH:外食産業 -- 日本 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:673.97 NDC8:673.9 |
| 書誌ID | LT00939772 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 673.97/KA92-1/1 | 2000000295136 | 9784492223390 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BB15866382 |
| 巻冊次 | ISBN:9784492223390 |
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