キンダイ ニホン ノ サケズクリ : ビシュ タンキュウ ノ ギジュツシ
近代日本の酒づくり : 美酒探求の技術史 / 吉田元著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2013.12 |
| 形態 | xi, 261, 5p : 挿図 ; 20cm |
| 著者標目 | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
| 分 類 | NDC9:588.52 |
| 書誌ID | LT00926736 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 588.52/Y86/1 | 2000000275311 | 9784000259347 |
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中央自動書庫 | 588.52/Y86/1 | 2000000310651 | 9784000259347 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 文献: p251-257 |
| NCID | BB14315157 |
| 巻冊次 | ISBN:9784000259347 |
目次／あらすじ