ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク
薬学領域の食品衛生化学 / 長澤一樹, 川崎直人編集 ; 川崎直人 [ほか] 執筆
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 廣川書店 |
| 出版年 | 2013.3 |
| 形態 | vi, 248p ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品衛生化学 : 薬学領域の |
| 著者標目 | 長澤, 一樹 <ナガサワ, カズキ> 川崎, 直人 <カワサキ, ナオヒト> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 BSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC9:498.54 NDC9:498.53 |
| 書誌ID | LT00921017 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 498.54/N22/1 | 2000000265811 | 9784567472104 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献: p231-232 執筆者「川崎」の「崎」は「山竒」の置き換え その他の執筆者: 田村悦臣, 長岡寛明, 長澤一樹, 渡辺渡 |
| NCID | BB12285736 |
| 巻冊次 | ISBN:9784567472104 |
目次／あらすじ