ゲル ト ゾウネン アンテイザイ ノ ギジュツ ト シジョウ
ゲルと増粘安定剤の技術と市場
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2012.10 |
| 形態 | v, 245p ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Technology and marketing of gelation and stabilization agents |
| 著者標目 | 吉倉, 広志 <ヨシクラ, ヒロシ> 渡辺, 和也 <ワタナベ, カズヤ> 梶原, 莞爾 <カジハラ, カンジ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:食品化学 BSH:食品添加物 BSH:化粧品 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC8:588 |
| 書誌ID | LT00905605 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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薬学部分室開架 | 588/Y89-2/1 | 2000000243823 | 9784781306599 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 奥付の編集担当: 吉倉広志, 渡辺和也 執筆者: 梶原莞爾ほか |
| NCID | BB10913146 |
| 巻冊次 | ISBN:9784781306599 |
目次／あらすじ
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