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グルメノナカノパリ
グルメのなかのパリ / 和田博文編
(ライブラリー・日本人のフランス体験 / 和田博文監修 ; 第17巻)

データ種別	図書
版	[復刻版]
出版者	東京 : 柏書房
出版年	2011.2
形態	843p : 挿図 ; 22cm
著者標目	和田, 博文(1954-) <ワダ, ヒロフミ> 大平, 茂 <オオヒラ, シゲル> 門倉, 国輝 <カドクラ, クニテル> 獅子, 文六(1893-1969) <シシ, ブンロク> 滝沢, 敬一 <タキザワ, ケイイチ> 矢本, 正二 <ヤモト, ショウジ> 柳沢, 健(1889-1953) <ヤナギサワ, ケン>
件　名	BSH:日本人(フランス在留) BSH:料理(西洋) -- フランス全ての件名で検索 BSH:酒場
分　類	NDC9:334.435 NDC8:334.435
書誌ID	LT00903406

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		中央自動書庫	334.435/W12/2-17	2000000240036	9784760136445				予約・取寄				予約・取寄

書誌詳細を非表示

本文言語	日本語
内容注記	家庭向きフランス料理 / 大平茂著喫茶とケーキ通 / 門倉國輝著カフェエ夜話クロネコ巴里を喰ふ / 獅子文六 [著] フランス人は蛙を食はず / 滝澤敬一 [著] 葡萄酒を語る / 滝澤敬一 [著] 中央市場 = Les halle central / 矢本正二 [著] 食べもの = La nourriture et les plat / 矢本正二 [著] 劣等な米英人の味覺 = Les Anglos Americans n'ont pas palée fin / 矢本正二 [著] キャッフェとレストラン / 柳澤健 [著]
一般注記	「家庭向きフランス料理」(婦人之友社, 1929年刊), 「喫茶とケーキ通」(四六書院, 1931年刊), 「カフェエ夜話」創刊号, 第3号(1923年刊), 「クロネコ」創刊号, 第3号(1929年刊), 「巴里を喰ふ」 (『舶来雑貨店』, 白水社, 1937年刊), 「フランス人は蛙を食はず」「葡萄酒を語る」(『フランス通信』, 岩波書店, 1937年刊), 「中央市場」「食べもの」「劣等な米英人の味覚」(『巴里通信』, 築地書店, 1943年刊), 「キャッフェとレストラン」(『回想の巴里』, 酢燈社, 1947年刊)の復刻関連年表: p804-841 参考文献: p842-843
NCID	BB04769894
巻冊次	ISBN:9784760136445

目次／あらすじ