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モット シリタイ コーヒーガク : コウガクヤ ガ タンキュウ スル バイセン チュウシュツ フンサイ カンテイ etc.
もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc. / 広瀬幸雄著

データ種別	図書
出版者	東京 : 旭屋出版
出版年	2007.8
形態	197p : 挿図, 肖像 ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎・抽出・粉砕・鑑定etc. 異なりアクセスタイトル:もっと知りたいコーヒー学 : 工学屋が探究する焙煎抽出粉砕鑑定etc 異なりアクセスタイトル:コーヒーの魅力学
著者標目	広瀬, 幸雄(1940-) <ヒロセ, ユキオ>
件　名	BSH:コーヒー
分　類	NDC9:596.7 NDC8:596.7
書誌ID	LT00776513

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