コウジ
麴 (こうじ) / 一島英治著
(ものと人間の文化史 ; 138)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 法政大学出版局 |
| 出版年 | 2007.7 |
| 形態 | xiv, 218, xip, 図版[3]p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:麹 |
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
| 件 名 | BSH:麹かび |
| 分 類 | NDC9:380.8 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | LT00749874 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 380.8/MO35/138 | 2000000064638 | 9784588213816 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献: p195-209 |
| NCID | BA82332979 |
| 巻冊次 | ISBN:9784588213816 |
目次／あらすじ
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