食物繊維の科学 / 辻啓介, 森文平編
(食品成分シリーズ)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1997.9 |
形態 | vi, 163p ; 22cm |
著者標目 | 辻, 啓介(1941-) 森, 文平(1929-) |
件 名 | BSH:食物繊維 |
分 類 | NDC9:498.55 |
書誌ID | LT00592498 |
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状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 498.55/TS41/1 | 0111895200000 | 9784254435122 |
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本文言語 | 日本語 |
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一般注記 | 文献: 各章末 執筆者: 椎葉究[ほか] |
NCID | BA32326919 |
巻冊次 | ISBN:4254435126 |
目次/あらすじ