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醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
(坂口謹一郎酒学集成 ; 5)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 1998.2
形態 iv,339p ; 20cm
著者標目 坂口, 謹一郎(1897-1994)
件 名 BSH:
分 類 NDC:588.5
書誌ID LT00542976

所蔵情報を非表示


中央自動書庫 588.5/SA28/1-5 0111172860000 9784000261906




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本文言語 日本語
一般注記 文献:p176
NCID BA34719209
巻冊次 ISBN:4000261908
目次/あらすじ

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