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Food microbiology / by W.C. Frazier

データ種別	図書
版	3rd ed
出版者	New York : McGraw-Hill
出版年	c1978
形態	xvi, 540 p. : ill. ; 23 cm
著者標目	*Frazier, William Carroll
件　名	LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索 LCSH:Food -- Preservation 全ての件名で検索
分　類	NDC:588.5 LCC:QR115 DC:576.163
書誌ID	LT00166740

状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
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