ショクヒンガク
食品学 / 山西貞編
(お茶の水女子大学家政学講座 ; 7)
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 訂正版 |
| 出版者 | 東京 : 光生館 |
| 出版年 | 1974 |
| 形態 | 210p ; 22cm |
| 著者標目 | 山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NLM:QU 145 |
| 書誌ID | LT00106578 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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医学部分館書庫 | QU 145/Y37/1 | 0600411530016 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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