食品工業と酵素 / 一島英治編
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1983.10 |
| 形態 | 314p ; 22cm |
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) |
| 件 名 | NDLSH:食品工業 NDLSH:酵素 |
| 分 類 | NDC:588 |
| 書誌ID | LT00038852 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588/I17/1 | 0106036380002 | 9784254430233 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 各章末:文献 |
| NCID | BN01487653 |
| 巻冊次 | ISBN:425443023X |
目次／あらすじ