ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 太田房雄, 西島基弘編著
(管理栄養士講座)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 形態 | ix, 252p ; 26cm |
| 著者標目 | 太田, 房雄(1942-) <オオタ, フサオ> 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| 書誌ID | LT00702319 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 498.54/O81/1 | 0113526350000 | 9784767903088 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BA67009264 |
| 巻冊次 | ISBN:4767903084 |
目次／あらすじ