ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 仙台 : 東北大学出版会 |
| 出版年 | 2002.12 |
| 形態 | 1120p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia |
| 著者標目 | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム> |
| 件 名 | BSH:乳製品 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:648.1 |
| 書誌ID | LT00696816 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央4F 図書 | 648.1/A16/3 | 0113510770000 | 9784925085557 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BA60778045 |
| 巻冊次 | ISBN:4925085557 |
目次／あらすじ