コウアレルギー ショクヒン カイハツ ハンドブック
抗アレルギー食品開発ハンドブック / 小川正, 篠原和毅, 新本洋士編集委員
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
| 出版年 | 2005.5 |
| 形態 | 275p, 図版2枚 ; 30cm |
| 著者標目 | 小川, 正(1940-) <オガワ, タダシ> 篠原, 和毅 <シノハラ, カズキ> 新本, 洋士 <シンモト, ヒロシ> |
| 件 名 | NDLSH:食品工学 NDLSH:アレルギー |
| 分 類 | NDC9:588 NDC8:588 NDLC:PC21 |
| 書誌ID | LT00795185 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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理学部分室開架 | 588/O24/1 | 2000000132868 | 9784916164766 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 文献: 各節末 |
| NCID | BA7186628X |
| 巻冊次 | ISBN:4916164768 ; XISBN:978491614766 |
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