ニホン ノ ショク オ カガク スル
日本の食を科学する / 酒井健夫, 上野川修一編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2008.6 |
| 形態 | vi, 156p : 挿図 ; 21cm |
| 著者標目 | 酒井, 健夫 <サカイ, タケオ> 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC9:498.5 NDC8:498.5 |
| 書誌ID | LT00773048 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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薬学部分室開架 | 498.5/SA29/1 | 2000000102209 | 9784254431018 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| NCID | BA86328022 |
| 巻冊次 | ISBN:9784254431018 |
目次／あらすじ
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