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発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
(ポピュラ-サイエンス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 裳華房
出版年 1989.10
形態 ix,156p ; 19cm
著者標目 一島, 英治(1934-)
件 名 発酵
食品
分 類 NDC:588.5
書誌ID LT00353479

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中央自動書庫 588.5/I17/1 0108756280008 9784785385217





理学部分室開架 588.5/I17/1+2 011023717000X 9784785385217




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本文言語 日本語
NCID BN03941281
巻冊次 ISBN:4785385219
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