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ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
(北大文学研究科ライブラリ ; 10)

データ種別	図書
出版者	札幌 : 北海道大学出版会
出版年	2015.3
形態	xii, 253p ; 19cm
著者標目	*細田, 典明(1957-) <ホソダ, ノリアキ> 佐々木, 啓(1959-) <ササキ, ケイ> 守川, 知子 <モリカワ, トモコ> 山本, 文彦(1961-) <ヤマモト, フミヒコ> 武田, 雅哉(1958-) <タケダ, マサヤ> 大西, 郁夫(1958-) <オオニシ, イクオ> 仁平, 尊明(1971-) <ニヘイ, タカアキ> 樽本, 英樹(1965-) <タルモト, ヒデキ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索 BSH:食物 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.8
書誌ID	LT00953847

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