食品微生物制御の化学 / 松田敏生著
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1998.2 |
| 形態 | xi, 361p ; 22cm |
| 著者標目 | 松田, 敏生 |
| 件 名 | BSH:食品保存法 BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC:588.51 |
| 書誌ID | LT00565660 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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工学部分室開架 | 588.51/MA74/1 | 0111560030000 | 9784782101537 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BA35501367 |
| 巻冊次 | ISBN:4782101538 |
目次／あらすじ