Modern food microbiology / James M. Jay
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 2nd ed |
| 出版者 | New York : Van Nostrand |
| 出版年 | c1978 |
| 形態 | xi, 479 p. : ill. ; 25 cm |
| 著者標目 | *Jay, James Monroe, 1927- |
| 件 名 | LCSH:Food -- Microbiology 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC:588.5 LCC:QR115 DC:576.1/63 |
| 書誌ID | LT00166749 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 588.5/J29/1 | 0104263770101 | 9780442241278 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| NCID | BA07820924 |
| 巻冊次 | ISBN:0442241275 |
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