ショクヒンガク ソウロン
食品学総論 / 舛重正一, 野口忠編
(現代人の栄養学 ; 11)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1988.6 |
| 形態 | 197p ; 21cm |
| 著者標目 | 舛重, 正一(1938-) <マスシゲ, ショウイチ> 野口, 忠(1940-) <ノグチ, タダシ> |
| 件 名 | BSH:栄養 |
| 分 類 | NDC:498.53 |
| 書誌ID | LT00355035 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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スポーツ科学部分室開架 | 498.53/G34-2/11 | 010876144000X | 9784254615616 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考書:p191-192 |
| 巻冊次 | ISBN:4254615612 |
目次／あらすじ