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The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze / George Solt
(California studies in food and culture ; 49)
(A Philip E. Lilienthal book)

データ種別	図書
出版者	Berkeley : University of California Press
出版年	c2014
形態	xvii, 222 p. : ill. ; 24 cm
著者標目	*Solt, George, 1978-
件　名	LCSH:Ramen -- Japan -- History 全ての件名で検索 LCSH:Japan -- Social life and customs -- History 全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.8 NDC9:383.81 NDC9:596.38 LCC:TX809.N65 DC23:641.82/20952 NDLC:EF27
書誌ID	LT00940563

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
	: cloth	中央自動書庫	383.8/SO35/1	2000000296226	9780520277564				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	英語
一般注記	Includes bibliographical references (p. 189-214) and index
NCID	BB15640470
巻冊次	: cloth ; ISBN:9780520277564

目次／あらすじ