味の科学とだまし味 / コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 東京図書 |
| 出版年 | 1985.1 |
| 形態 | 164p ; 19cm |
| 別書名 | 原タイトル:More science experiments you can eat |
| 著者標目 | Cobb, Vicki Maestro, Giulio 崎川, 範行(1909-) |
| 件 名 | 味覚 食品化学 |
| 分 類 | NDC:498.5 |
| 書誌ID | LT00036017 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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理学部分室開架 | 498.5/C81/1 | 0106988010008 | 9784489001277 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| NCID | BN0172867X |
| 巻冊次 | ISBN:4489001274 |
目次／あらすじ