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フランスリョウリヨウゴジテン
フランス料理用語辞典 / 山本直文 [著] ; 日仏料理協会編

データ種別	図書
出版者	東京 : 白水社
出版年	1995.3
形態	332p ; 20cm
別書名	異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française
著者標目	山本, 直文(1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ> 日仏料理協会 <ニチフツリョウリキョウカイ>
件　名	BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典全ての件名で検索
分　類	NDC:596.13
書誌ID	LT00479721

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状　態	巻　次	所　在	請求記号	資料番号	ISBN	刷　年	コメント	利用注記	予約・取寄	お薦めの本	自動書庫	付録注記
		中央4F 禁帯出図書	596.13/Y31/5	0112749400000	9784560000304			禁帯出
		中央自動書庫	596.13/Y31/5	0200105730023	9784560000304				予約・取寄				予約・取寄

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本文言語	日本語,フランス語
一般注記	編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
NCID	BN12297977
巻冊次	ISBN:4560000301

目次／あらすじ