ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼン ノ カガク
食品衛生学 : 「食の安全」の科学 / 菊川清見編集 : 那須正夫編集
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 南江堂 |
| 出版年 | 2004.4 |
| 形態 | 343p ; 26cm |
| 著者標目 | 菊川, 清見 <キクガワ,キヨミ> 那須, 正夫 <ナス,マサオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC9:498.54 |
| 書誌ID | LT00684884 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.54/KI27/1 | 0113419520000 | 9784524401970 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 巻冊次 | ISBN:4524401970 |
目次／あらすじ