醗酵 / ウジェ-ヌ・オ-ベル著 ; 佐々木真,吉田昭共訳
(文庫クセジュ ; 131)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 1954 |
| 形態 | 135p ; 18cm |
| 別書名 | 原タイトル:Les fermentations |
| 著者標目 | Aubel, Eugene 佐々木, 真 吉田, 昭 |
| 分 類 | NDC:588.51 |
| 書誌ID | LT00048464 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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中央自動書庫 | 588.51/A96/1 | 0100323270009 |
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| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 参考文献:巻末 |
| NCID | BN08386359 |