料理の文化史 : 各国の代表的111レシピ-付 / ケイティ・スチュワ-ト著 ; 木村尚三郎監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学生社 |
| 出版年 | 1990.10 |
| 形態 | 414p ; 21cm |
| 別書名 | Cooking and eating.の翻訳 |
| 著者標目 | Stewart,Katie 木村,尚三郎(1930-) |
| 件 名 | 食生活 -- 歴史
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料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC:383.8 |
| 書誌ID | LT00350948 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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中央自動書庫 | 383.8/ST5/2 | 0108743630005 | 9784311310263 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 一般注記 | 「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版 |
| NCID | BN05494832 |
| 巻冊次 | ISBN:4311310269 |
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