チョウリ リロン
調理理論
(調理師教程シリーズ : 調理師法準拠 ; 第7巻)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 〔東京〕 : 日本調理師会 |
| 出版者 | 〔東京〕 : 第一出版(発売) |
| 出版年 | 1973 |
| 形態 | 166p ; 21cm |
| 分 類 | NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00911624 |
所蔵情報を非表示
| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
医学部分館書庫 | 498.55/N77-1/1-7 | 0600410330013 |
|
|
|
|
|
|
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|