野菜の科学 / 高宮和彦編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1993.9 |
| 形態 | x,215p ; 22cm |
| 著者標目 | 高宮, 和彦(1931-) |
| 件 名 | BSH:蔬菜 |
| 分 類 | NDC:626 NDC:498.55 |
| 書誌ID | LT00508032 |
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| 状 態 | 巻 次 | 所 在 | 請求記号 | 資料番号 | ISBN | 刷 年 | コメント | 利用注記 | 予約・取寄 | お薦めの本 | 自動書庫 | 付録注記 |
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薬学部分室開架 | 498.55/SH88/7 | 0110651640000 | 9784254430356 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
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| 一般注記 | 文献:各章末 |
| NCID | BN09730256 |
| 巻冊次 | ISBN:4254430353 |
目次／あらすじ